Die vegetarische Szene in Graz ist nicht jung. Bereits 1976 gab es das erste vegetarische Restaurant, das sich auf rein pflanzliche Gerichte konzentrierte. Das damalige Lokal Ginko befand sich in der Annenstraße. Heute gibt es einige weitere vegetarische und vegane Restaurants in ganz Graz.
1. Café Erde



Am belebten Andreas-Hofer-Platz liegt das Café Erde, das man anhand des verschnörkelten Logos bereits aus der Ferne erkennen kann. Das Lokal, das es bereits seit 2012 gibt, ist weit mehr als ein Café. Hier gibt es ausschließlich Veganes.
Die wöchentlich wechselnden Tagesmenüs find ich toll! Von internationalen Gerichten, wie vietnamesischem Bánh Mì bis lokale Speisen, wie Käferbohnen Curry, das Angebot ist riesig. Und für jeden ist etwas dabei. Das Tagesgericht kann man telefonisch bestellen und abholen – oder sich über Velofood liefern lassen. Aktuell kostet es 13,- Euro (ohne Suppe).
Aber auch was die Mehlspeisen angeht, läuft das Wasser allein beim Einblick aus den Mundwinkeln. Mit veganen Torten und Kuchen kann man es sich ziemlich gutgehen lassen.
Zwischen 17 und 21 Uhr kann man von der Karte bestellen, auf dieser überwiegend veganes Fastfood zu finden ist.
Bei meinem letzten Besuch war ich leicht geschockt, da die Preise in den letzten Monaten ordentlich gestiegen sind.
Café Erde
- Google Bewertung: 4,6 Sterne bei über 930 Bewertungen
- Adresse: Andreas-Hofer-Platz 3, 8010 Graz
- Telefon: 0316 / 820 413
- Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag 11:30 – 22:00 Uhr
- Website: cafeerde.com ↗
2. Die SPEIS am Lendhafen


Die SPEIS am Lendhafen ist ein Restaurant, das sich selbst mit folgenden drei Wörtern zusammenfasst: regional, saisonal und mutig. Auf den ersten Blick ist gar nicht zu sehen, dass hier nur Vegetarisches und Veganes serviert wird.
Im Lokal selbst wird schnell klar, was Regionalität tatsächlich bedeutet. Die Zutaten kommen auch wirklich aus der nahen Umgebung. Also nicht nur Österreich-weit, sondern im viel kleineren Radius. Alles scheint aus der Steiermark zu kommen. Zweidrittel der Zutaten werden innerhalb von maximal 50 km bezogen. Saisonal ist eh klar, denn im Winter wachsen keine steirischen Erdbeeren.
À la carte bestellbar sind kleine und große Gerichte. Montags bis freitags gibt es ein Mittagsmenü. Am Abend kann zwischen einem Menü mit 3 oder 5 Gängen (vegetarisch oder vegan) gewählt werden – wobei man sich die Gänge entweder aussucht oder sich überraschen lässt.
Vor einem Besuch reserviert man am besten einen Tisch. Denn viel Platz ist nicht im Lokal. Und viele wissen inzwischen die tolle Location zu schätzen.
Wir haben uns für das 5-Gänge-Menü entschieden, also für die vegetarische Variante. Wir bekamen Brot mit zwei Aufstrichen, Salat, einen Gruß aus der Küche, Suppe, Risotto. Das Dessert durften wir uns aus der Vitrine auswählen. Ich würde wieder hin. Absolute Weiterempfehlung!
Die SPEIS am Lendhafen
- Google Bewertung: 4,5 Sterne bei über 80 Bewertungen
- Adresse: Mariahilferplatz 2, 8020 Graz
- Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 10 bis 22 Uhr
- Website: speisamlend.at ↗
3. Cofebar

Die Cofebar liegt etwas abseits der Innenstadt, zwischen Stadtpark und Universität Graz. Es gibt wechselnde vegane Tagesteller zur Auswahl. Die deftigen Speisen enthalten Fleischersatzprodukte, wie z. B. der Zwiebelrostbraten und das Schwammerlrahmgeschnetzeltes. Die Zutaten sind alle auf Pflanzenbasis.
Das Lokal habe ich erst über den Veggistammtisch Graz ↗ kennengelernt. Ich war begeistert; das Essen war sehr gut. Wegen der sprechenden Gerichte wie Geschnetzeltes, habe ich mich zur Sicherheit erkundigt, ob das Essen auch wirklich fleischlos ist. 🙂
Cofebar
- Google Bewertung: 4,8 Sterne bei über 70 Bewertungen
- Adresse: Goethestraße 42, 8010 Graz
- Telefon: 0650 2174040
- Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 11:30 – 20:00 Uhr
- Facebookseite: facebook.com/Cofeba ↗
4. Swing Kitchen

Das vegane Burger-Lokal Swing Kitchen hat sich in den letzten Jahren zu einer richtigen Institution entwickelt, mitten in der Grazer Altstadt unweit des Jakominiplatz. Die Idee für einen veganen Fastfood-Laden kommt aus Wien. Inzwischen gibt es Filialen in Graz, Innsbruck, Basel, Bern, Berlin und München.
Die beiden Gründer der Swing Kitchen zählen nach eigenen Angaben zu den bekanntesten Vorreitern der veganen Gastronomie in ganz Österreich. Es handelt sich um ein Franchise-Unternehmen.
Zur Auswahl stehen (nach aktuellem Stand) vier Burger mit entweder Sojapatty oder Veganschnitzel. Wie man das von solchen Burgerketten kennt, sind die Burger als Menü bestellbar, also plus Getränk und Pommes. Neben Burgern gibt es auch anderes Fastfood, wie Wraps.
Die Swing Kitchen ist der Beweis, dass veganes Essen nicht nur aus Salat und Gemüse bestehen muss. Und nicht immer ausschließlich gesund ist. Nicht zu vergessen sind die Süßspeisen, wie zum Beispiel Cheese Cake, die in der Swing Kitchen auch ohne Milch auskommen und nachgefragt werden.
Sitzen kann man sowohl drinnen als auch draußen.
Zweimal war ich in der Grazer Filiale und geschmacklich nicht ganz so begeistert von den Burgern. Als Fastfood-Laden ist es zum Sitzen auch nicht so gemütlich. Aber das ist natürlich mein subjektives Empfinden. 🙂
Swing Kitchen
- Google Bewertung: 4,7 Sterne bei über 1500 Bewertungen
- Adresse: Kaiserfeldgasse 3, 8010 Graz
- Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag 11:00 – 22:00 Uhr
- Website: swingkitchen.com ↗
5. SIS Café




Mitten in der Altstadt liegt das SISHAUS ziemlich versteckt auf der Hans-Sachs Gasse mit der Hausnummer 8. Der Eingang ins Gebäude befindet sich neben dem Fanladen des Sturm Graz. SIS steht für Social Integrative Sustainable und umfasst ein Hostel mit einem veganen Café, das auch Nicht-Gäste besuchen können.
Das Café bietet gemütliche Sitzecken mit zahlreichen Kissen sowie Tischen, Sesseln und Bänken, von denen viele aus Holz gefertigt sind. So einladend das Café mit seinen ansprechenden Sitzecken und dem nachhaltigen Konzept auch ist, hatte ich beim Service und dem Frühstück gemischte Erfahrungen. Obwohl das Personal freundlich war, mussten wir lange auf die Aufnahme unserer Frühstücksbestellung warten. Die Portionsgröße des Frühstücks war zudem recht klein, sodass wir nachbestellen mussten, was den positiven ersten Eindruck etwas trübte. Für die Getränke und die entspannte Atmosphäre würde ich jedoch jederzeit wiederkommen.
Bei meinem zweiten Besuch kam ich leider genau zur Mittagspause, weshalb es wichtig ist, die Öffnungszeiten im Voraus zu checken.
Swing Kitchen
- Google Bewertung: 3,8 Sterne für das Hostel mit Café
- Adresse: Hans-Sachs Gasse 8, 8010 Graz
- Öffnungszeiten: Mo-Do 9-12 Uhr, Fr+Sa 9-21 Uhr und So 9-15 Uhr
- Website: sishaus.at ↗
6. heidenspass Café


- Google Bewertung: 4,8 Sterne
- Adresse: Griesgasse 8, 8020 Graz
- Öffnungszeiten: Di-Fr 9-18 Uhr, Sa 9-14 Uhr
- Website: heidenspass.cc ↗
7. Eisperle


Das, was die Swing Kitchen für die Burgerfans ist, ist die Eisperle für Eisfans: eine Institution – nicht nur in der veganen Szene. Das Konzept rein pflanzliches Eis ist so nachgefragt, dass es inzwischen vier Standorte in Graz gibt.
„Die Eisperle serviert pures veganes Eis, großteils biologisch und freilich regional, verfeinert mit hochwertigen ätherischen Ölen.“, ist als Rezeptur auf der Website nachzulesen. Hierfür stehen die Menschen im Sommer Schlange. Im Winter gibt es heiße Schokolade.
In diversen Magazinen, wie 1000thingsAward, Falstaff wurde die Eisperle als beliebteste und beste Eisdiele ausgezeichnet.
- Google Bewertung: 4,6 Sterne
- Filialen
- Kaiserfeldgasse 22
- Conrad von Hötzendorfstraße 55
- Färbergasse 3
- Jakominiplatz Stand-Nr. 11
- Website: eisperle.at ↗
Weitere vegetarische Lokale in Graz
Wie eingangs gesagt, vegetarische Restaurants haben eine lange Tradition in Graz. Leider gibt es Lokale, die schließen müssen, wie das Tischlein Deck Dich. Zur selben Zeit öffnet woanders eine neue vegetarische oder vegane Location ihre Pforten.
Zu den bekanntesten vegetarischen Restaurants zählen unbedingt auch das Ginko (Grazbachgasse 33, 8010 Graz) und das Mangolds (Griesgasse 11, 8020 Graz). Die Grüne Karotte (Heinrichstraße 8, 8010 Graz) ist sicherlich ebenso einen Besuch wert. Eine Adresse mit indischen Veggy-Gerichten ist die Mumbai Cuisine (Stremayrgasse 6, 8010 Graz).
Während ich für diesen Beitrag recherchiere und ihn schreibe, stelle ich fest: Ich muss unbedingt bald mal wieder ein neues vegetarisches Restaurant testen! Speichere dir den Blogbeitrag also am besten als Favoriten ab!
Instagram-Tipp: Der Account VeganInGraz ↗ postet regelmäßig Content zu veganem und vegetarischem Essen rund um die Landeshauptstadt.
Weitere Empfehlungen für Vegetarier und Veganer

Das Angebot an veganen und vegetarischen Speisen wird auch in „normalen“ Restaurants ausgeweitet. Hier sind ein paar Ideen für gemischte Lokalitäten.
- Bausatzlokale: In den vielen Bausatzlokalen in Graz kann man gut vegetarisch und vegan essen. Da die Speisen aus mehreren Komponenten bestehen, kann man sich diese nach Bedarf selbst zusammenstellen. Es gibt Salate, Pizzen, Burger und vieles mehr.
- Micasa: Am Lendplatz bietet das mexikanische Lokal auch ein paar vegetarische und vegane Speisen. Mein Favorit in dieser Ecke von Graz.
- Graz Standl: Ein Würstelstand am Hauptplatz, der auch vegetarische Würstel verkauft, mit Kernölmayonaise.
- Parks: Das Lokal soll eine gute Auswahl an pflanzlichen Speisen zum Brunchen anbieten. Es gibt zwei Parks Filialen in Graz.